說到銀耳大家應該不陌生，它是很多人都非常喜歡的一種食物，它不但吃起來比較美味，本身的營養(yǎng)價值也很高，那么喜歡銀耳的人，知道它的好處有哪些嗎?銀耳的做法有很多，它可以炒著吃，也能夠煲湯喝，食物都有禁忌，銀耳的禁忌有什么?

　　銀耳的好處有哪些

　　1、美容養(yǎng)顏

　　銀耳有非常好的美容養(yǎng)顏效果，很多女性都非常喜歡銀耳。在銀耳中有特殊的物質(zhì)，這個物質(zhì)能很好的滋潤我們的皮膚，如果大家經(jīng)常吃銀耳，會讓我們的皮膚變得更加飽滿，看起來也更加細膩有彈性，所以吃因為對皮膚很好。

　　2、養(yǎng)胃

　　銀耳雖然看起來不起眼，但是它有非常好的滋補效果，有很多人喜歡用銀耳做成粥，飲用后不但能清熱利膽，也能起到很好的補脾健胃的作用，所以常吃銀耳能提高人們的睡眠質(zhì)量，在食用的時候服用人參，能起到很強的滋補作用。

　　3、瘦身減肥

　　想要減肥的人在平時可以常吃銀耳，主要是在銀耳中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)能促進腸胃蠕動，也能讓食物更加的消化，能減少脂肪的攝入和吸收。大家在吃飯之前喝一碗銀耳粥，也能增強人們的飽腹感。

　　銀耳的做法

　　銀耳粥

　　食材：銀耳、紅棗、大米、冰糖

　　做法

　　1.將銀耳放溫水中浸泡，之后除其中的雜質(zhì)，撕成塊;

　　2.紅棗洗凈去核;大米淘洗干凈。

　　3.將所有材料一同放鍋內(nèi)，加水適量，煮開。

　　4.轉(zhuǎn)文火煮，等銀耳熟透即可食用。

　　銀耳蓮子湯的做法

　　食材：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖