香菜可以說(shuō)是生活中不能缺少的一種調(diào)味料，在飲食中加入香菜會(huì)讓菜式更加可口，也會(huì)勾起人們的食欲，那么大家知道香菜的好處有什么嗎?香菜的做法有很多，除了當(dāng)做調(diào)味料，也能夠炒著吃和涼拌吃，多數(shù)食物都有禁忌，香菜的禁忌有哪些?

　　香菜的好處

　　1.開(kāi)胃消食少不了

　　現(xiàn)在很多人都是將香菜當(dāng)做調(diào)味品的，它能夠增加食物的味道，這樣就會(huì)讓食物吃起來(lái)更加美味，所以說(shuō)香菜能夠起到很好的開(kāi)胃消食的效果，如果大家發(fā)現(xiàn)自己有食欲不振的情況，在自己的飲食中加入香菜，能夠改善食欲。

　　2.兒童退燒有作用

　　香菜有一定的退燒作用，具體的做法就是用香菜根煮水，飲用后能夠起到比較好的促進(jìn)血液循環(huán)的效果，也能夠增加排汗作用，這一點(diǎn)對(duì)于孩子退燒有好處，孩子在發(fā)燒的時(shí)候，可以喝3到4次這樣能夠起到退燒的效果。

　　3.也可止痛殺菌

　　多數(shù)人應(yīng)該不知道，香菜能起到止痛的效果，它還有殺菌和消炎的作用，如果大家在平時(shí)因?yàn)榧膊∮刑弁吹那闆r，像是女性有痛經(jīng)問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候可以常吃香菜，用香菜改善癥狀，沒(méi)有什么副作用，也能夠起到一定的止痛效果。

　　4.可治療風(fēng)寒感冒

　　對(duì)于風(fēng)寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個(gè)時(shí)候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對(duì)于治療風(fēng)寒感冒效果比較明顯。

　　香菜的做法

　　香菜雞蛋餅

　　準(zhǔn)備食材

　　面粉、雞蛋、香菜 、油 、水 。

　　制作方法

　　1、將雞蛋、面粉、水放一碗內(nèi)，香菜切細(xì)碎。

　　2、把粉漿材料加入調(diào)味料與香菜碎，調(diào)勻成稀糊狀。

　　3、平鍋內(nèi)擦少許油燒熟。

　　4、將調(diào)好的雞蛋面粉糊放入晃開(kāi)。