香菜是我們生活中很常見的蔬菜，它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，總會在很多湯類中看到它的身影，那么大家知道香菜有哪些功效嗎?香菜的做法有很多，人們喜歡將它當(dāng)做調(diào)味品，不過也可以做成菜式，一些人因?yàn)樽陨淼那闆r不適合吃香菜，香菜的禁忌有什么?

　　香菜有哪些功效

　　1.開胃消食少不了

　　現(xiàn)在很多人都喜歡將香菜做成一種調(diào)味品，它是能夠增加食物的味道，加入香菜后會讓這些食物變得更加美味，其實(shí)香菜也有一定的開胃效果，它能夠起到促進(jìn)食欲的作用，如果在平時大家有食欲不振的問題，那么可以在食物中加入香菜，這樣能夠提高食欲。

　　2.兒童退燒有作用

　　兒童發(fā)燒的幾率比較高，多數(shù)的家長都不知道，香菜能去起到退燒的效果，主要的作用就是直接用香菜根煮水，然后飲用，這樣能夠起到促進(jìn)血液循環(huán)的效果，還可以增加身體的排汗量，孩子在飲用3到4次左右癥狀就會好轉(zhuǎn)，這個方法可以降低體溫。

　　3.也可止痛殺菌

　　香菜是很有營養(yǎng)的食物，它能夠起到不錯的止痛作用，也能夠殺菌和消炎，如果在平時大家因?yàn)橐恍┘膊〕霈F(xiàn)了疼痛癥狀，像是女性的痛經(jīng)問題，這個時候可以用香菜改善癥狀，并且吃香菜基本沒有什么副作用。

　　4.可治療風(fēng)寒感冒

　　對于風(fēng)寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個時候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對于治療風(fēng)寒感冒效果比較明顯。

　　香菜的做法

　　印度香菜調(diào)味醬

　　食材準(zhǔn)備：香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽

　　制作步驟

　　將所有食材放進(jìn)食物處理器中攪拌，直到混合物變糊狀即可。

　　如果混合物過于干，可加入少許水一起攪拌。

　　香菜餅干