4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開水內(nèi)浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會脆。

　　5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻;

　　6、放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可;

　　土豆早餐餅

　　材料：土豆2個、胡蘿卜半根、香腸1根、香蔥適量、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽半茶匙、淀粉小半碗

　　做法

　　1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟后壓成土豆泥;

　　2、敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻;

　　3、胡蘿卜切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉攪拌均勻;

　　4、鍋內(nèi)刷上一層油，先別開火，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好;

　　5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可;

　　土豆的禁忌

　　1、土豆+ 櫻桃：吃了會消化不良，食欲不佳。

　　2、土豆+西紅柿：土豆在腸胃中會產(chǎn)生大量鹽酸，西紅柿在酸性環(huán)境下會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，導致消化不良。

　　3、土豆+柿子：難消化 ，在人體又難以排出，容易導致出現(xiàn)不適。

　　4、土豆+香蕉：吃了臉上會長斑。

　　5、土豆+石榴：吃了會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可以用韭菜煮水喝來解毒。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的好處有什么，我們現(xiàn)在對土豆應該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它不但能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠預防多種疾病出現(xiàn)，大家在吃土豆的時候應該要知道它的禁忌。