5、添加料酒、醬油、老抽、冰糖翻炒
6、加入西紅柿、干辣椒，倒入適量的開(kāi)水，開(kāi)中火燒煮2個(gè)小時(shí)左右
7、待牛肉八成熟時(shí)加入胡蘿卜繼續(xù)燒 ，燒至汁變濃稠即可出鍋
胡蘿卜炒木耳
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切片，瘦肉切片，黑木耳泡發(fā)切塊
2、燒熱鍋，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放醬油調(diào)味
3、放入黑木耳、胡蘿卜一起翻炒
4、待胡蘿卜翻炒至軟，添加鹽調(diào)味
5、炒鍋內(nèi)加入適量的清水，開(kāi)大火炒至收汁即可
1、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食，同食會(huì)破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、胡蘿卜榨成汁后，實(shí)際上果肉中營(yíng)養(yǎng)很大一部分都流失了，比如說(shuō)纖維素，長(zhǎng)期食用會(huì)令你的營(yíng)養(yǎng)不均衡，不利于排毒。因而不宜長(zhǎng)期食用。
3、白蘿卜和胡蘿卜好不要同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)不要同食。而且胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
4、食用胡蘿卜時(shí)，不宜加醋太多，以免胡蘿卜素?fù)p失。
5、酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。
6、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的功效有什么，胡蘿卜生吃甜絲絲的，不管是老人還是孩子都很喜歡，胡蘿卜除了生吃，炒著吃味道也不錯(cuò)，但是胡蘿卜再好，多吃也會(huì)影響到腸胃健康。
