5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

　　6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內(nèi)折。

　　7.從上面包下來往里塞嚴(yán)封口。

　　8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。

　　9.絞入粗粒黑胡椒現(xiàn)磨粉。

　　10.煮開后烹入水淀粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。

　　豆豉鯪魚生菜

　　食材：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好材料，洗凈生菜切段。

　　2.鍋里加適量的油燒熱。

　　3.然后加入蒜瓣爆香。

　　4.再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。

　　5.接著倒入備好的生菜段。

　　6.一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調(diào)味。

　　7.翻炒均勻了就可以出鍋了。

　　生菜的禁忌

　　1、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜，否則容易加重病情，甚至引起腹脹、腹瀉、食欲不振等。

　　2、對生菜過敏的朋友不能吃生菜，生菜也是過敏原的一種，對其過敏的人吃了后可能會引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。

　　3、生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點，影響生菜的品質(zhì)。

　　4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養(yǎng)成分。此外，熟生菜過夜后不宜再吃哦。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效與作用，我們現(xiàn)在應(yīng)該對它有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友，在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，大家在吃生菜的時候要知道它的禁忌。