做法
南瓜去皮去瓤切成小塊，擺在盤(pán)子里，蒜剁成泥，豆豉醬剁碎，蔥白切碎。
熱鍋熱油放入蒜泥、蔥白、豆豉醬翻炒出香味，加入肉末翻炒均勻。
放入生抽和料酒翻炒均勻后，玉米淀粉用少量水?dāng)嚢杈鶆蜍图纯伞?/p>
把炒好的肉開(kāi)鋪在南瓜上，鍋中水燒開(kāi)，放入肉末南瓜大火蒸五分鐘后改小火蒸三分鐘，撒上少許蔥花上桌。
剁椒南瓜
材料：南瓜200克、剁椒2湯匙、食用油少許、蔥花少許
做法
南瓜去皮去瓤切成江薄片，魚(yú)為了節(jié)省時(shí)間，切成了2毫米厚的薄片。
2湯匙剁椒用刀剁碎，鍋中燒開(kāi)水，南瓜排在盤(pán)子中，上面鋪上剁椒碎。
鍋中水開(kāi)后，隔水大火蒸五分鐘，小火蒸三分鐘。
倒掉盤(pán)子中多余水份，表面淋上少許熱油，撒上少許蔥花。
1、南瓜+羊肉
南瓜性溫，羊肉也是性溫，兩種溫性食物一起食用有可能會(huì)導(dǎo)致上火便秘等等的癥狀，所以二者好不要一起吃。
2、南瓜+菠菜
南瓜與菠菜是生活中非常常見(jiàn)的兩種蔬菜，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高但是卻含有一種酶能分解破壞維生素C，而菠菜中含有豐富的維生素C，如果二者一起食用，會(huì)降低菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同理，南瓜與其他富含維生素C的食物都不宜一起食用，例如大棗，獼猴桃，檸檬，辣椒，油菜等。
3、南瓜+紅薯
紅薯在進(jìn)入人體消化以后，容易產(chǎn)生氣體，特別是沒(méi)有在煮熟的情況下，更是會(huì)產(chǎn)生大量氣體，而南瓜亦是如此，所以如果紅薯與南瓜一起食用，可能導(dǎo)致腸胃脹氣，引起泛酸等不適癥狀，建議不要一起食用。
4、南瓜+蝦
南瓜與蝦都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，二者都能給人體帶來(lái)很大的好處，但是一起吃可能會(huì)使我們的肚子不舒服，比如會(huì)引起腹瀉、腹脹。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)南瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃南瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃南瓜的時(shí)候要知道它的禁忌。
