南瓜作為一種既能當(dāng)做主食吃，又能做菜吃的食物，受到很多人的喜愛。南瓜其實(shí)不僅僅是味道好，營(yíng)養(yǎng)成分也十分的豐富。吃南瓜有什么好處?南瓜怎么做好吃?帶著這些疑問，讓我們一起來看今天的文章吧!

　　吃南瓜有什么好處

　　防癌

　　南瓜中的胡蘿卜素含量豐富，而胡蘿卜素是抗氧化作用非常厲害的，對(duì)于防癌具有一定的效果。另外南瓜里面還有果膠，果膠能夠保護(hù)我們的結(jié)腸，達(dá)到預(yù)防腸癌的效果。所以說，常吃南瓜具有防癌作用。

　　防治肝、腎疾病

　　平時(shí)多吃一點(diǎn)南瓜可以幫助人體清除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用，并且南瓜中含有的果膠，可以幫助我們清除身體的有害物質(zhì)和一些毒素，故有防癌、防中毒的作用，幫助肝、腎功能衰退患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

　　防治咳嗽、咽喉疼痛

　　吃南瓜對(duì)于我們的喉嚨、氣管同樣具有滋潤(rùn)效果，假如患上了咳嗽、咽喉腫痛，吃點(diǎn)南瓜會(huì)讓你舒服很多。有肺炎的患者也是一樣，吃點(diǎn)囊可以讓人恢復(fù)體力，南瓜對(duì)于潤(rùn)肺、調(diào)理腸胃作用很顯著。

　　補(bǔ)血

　　含有豐富的鐵、鈷元素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)血作用。

　　南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效，蓮子有補(bǔ)虛強(qiáng)身、益腎澀精、養(yǎng)心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食，能夠祛火解毒，防治癌癥。

　　南瓜怎么做好吃

　　南瓜餅

　　食材：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻(熟)適量

　　做法

　　1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜軟化。

　　2、用叉子將南瓜碾壓成泥，乘熱加入白糖，攪拌至糖融化，冷卻一會(huì)。

　　3、加入糯米粉，揉勻，醒15分鐘，揪成1小個(gè)劑子，搓成圓球，放在鋪滿白芝麻的碟子里，輕壓成餅，兩面均勻沾滿芝麻。

　　4、在平底鍋里面放入少許的油，開小火，然后把南瓜餅放在鍋里慢慢的煎，等到兩面都變得金黃就可以了。煎的時(shí)候一定要有耐心，必須是小火，大火會(huì)很快把南瓜餅煎糊掉，不但難看而且影響口味。