菠菜是大家經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，它也是一種比較好的養(yǎng)生蔬菜，那么經(jīng)常吃菠菜的人知道它的功效有哪些嗎?菠菜的做法有很多，它能夠炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人不適合吃菠菜，它的禁忌有什么呢?

　　菠菜的功效

　　潤腸排毒

　　經(jīng)常吃菠菜能夠潤腸排毒，主要是因為它當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠促進(jìn)堆積毒素的分解，能夠起到比較不錯的潤腸清宿便的效果，它可以說是便秘患者的“救星”。菠菜中的物質(zhì)，還能夠有效的清除身體中的熱毒，對于維護(hù)腸道健康也很益。

　　護(hù)眼明目

　　菠菜對我們的眼睛非常好，在菠菜里面含有大量胡蘿卜素，這種物質(zhì)到了我們的身體中會轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A這種物質(zhì)對于延緩視網(wǎng)膜的衰退有一定的效果，如果我們的身體當(dāng)中缺乏維生素A，那么就會有眼睛干澀、視力減弱等癥狀。

　　調(diào)節(jié)人體新陳代謝

　　在菠菜里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，菠菜中的物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)人體新陳代謝的速度，在菠菜里面含有人體需要的微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)到了身體中，能夠保護(hù)人體的健康，還能夠為身體提供營養(yǎng)。

　　美顏抗衰

　　菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質(zhì)正是維持頭發(fā)亮澤、肌膚彈性的有效成分，對于美顏抗衰老來說尤為重要。

　　預(yù)防血虛

　　鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點(diǎn)菠菜有利于補(bǔ)血，對于貧血人群不妨適量多吃點(diǎn)。

　　防止疾病

　　菠菜中所含的豐富維生素C對于防止疾病產(chǎn)生很有益處，因為維生素C具有極強(qiáng)的抗氧化性，在體內(nèi)能抑制自由基對細(xì)胞的傷害，從而防止細(xì)胞變異，大大降低疾病產(chǎn)生的幾率。

　　調(diào)節(jié)不良情緒

　　菠菜中蘊(yùn)含的維生素B、維生素A能消除人體的焦躁、不安的情緒，對于調(diào)節(jié)情緒很有幫助。

　　菠菜的做法

　　菠菜木耳炒蛋