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茄子的功效 快來看看一個茄子的“簡歷”

  茄子大家應該不陌生,它是一種比較常見的、物美價廉的蔬菜,并且茄子也是人們餐桌上常見的家常蔬菜。難么經(jīng)常吃茄子的你,知道茄子的功效是什么嗎?關于茄子的做法有很多,可以做成燉菜,還能夠炒著吃,大家知道吃茄子的禁忌是什么嗎?

  茄子的功效

  清熱解暑

  在炎熱的夏天,大家可以常吃茄子,這樣對我們的身體非常好。大家要知道茄子作為現(xiàn)在的時令蔬菜吃起來不僅更健康,還能夠起到很好的清熱解暑的效果。并且我們要知道茄子不同于黃瓜、水果等吃起來就非常爽口,茄子是由內(nèi)而外的解熱消暑。

在炎熱的夏天,大家可以常吃茄子

  美白抗衰老

  經(jīng)常吃茄子能夠起到很好的美容抗衰老的效果,主要是因為茄子里面含有豐富的維生素E,這種物質(zhì)可以消除自由基,這樣就能夠有效對抗衰老,還能淡化色斑促進美白。在平時大家常吃茄子,不僅皺紋變淡了,大家也會發(fā)現(xiàn)色斑、黑眼圈也漸漸消失了。

  抗疲勞降血脂

  茄子里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常吃能夠起到抗疲勞的效果,主要是因為在茄子里面含有豐富的皂苷類化合物,這種物質(zhì)到了身體中不但能解熱、鎮(zhèn)靜,還可以很好的調(diào)節(jié)機體,能夠起到非常好的抗疲勞,降血脂的效果。

  清熱止血、消腫止痛

  不僅夏季炎熱干燥,秋老虎也一樣!干燥炎熱天,有痔瘡的朋友就遭難了,只需多吃些茄子便可緩解反復出血的癥狀。

  預防胃病

  茄子含有龍葵堿,對消化系統(tǒng)腫瘤有抑制作用,還能防治胃病。

茄子含有龍葵堿,對消化系統(tǒng)腫瘤有抑制作用,還能防治胃病

  保護心血管

  茄子還富含維生素P,能增強人體細胞粘著力,還能增強毛細血管彈性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。

  茄子的做法

  做法1:魚香茄子

  準備食材如下:茄子2條,食鹽1茶匙,醋1湯匙,雞精1茶匙,姜3克,蒜適量,淀粉3克,豆瓣醬1湯匙,白糖少許

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