相信大家對(duì)生菜應(yīng)該不陌生，它是很常見的一種蔬菜，因?yàn)楹械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡吃它的人很多，生菜有很多對(duì)人體比較好的功效，也能為身體提供營(yíng)養(yǎng)。生菜的做法非常多，可炒著吃，人們也需要將它搭配烤肉，吃生菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、抗衰老：很多人應(yīng)該不知道生菜能夠抗衰老，它當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像是胡蘿卜素、維生素等等，這些物質(zhì)都有比較好的抗氧化的作用。如果人們能夠每天適當(dāng)?shù)某砸恍┥?，可以為身體補(bǔ)充多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓細(xì)胞老化的速度變慢。
2、減肥：想減肥的人，在平時(shí)要多吃生菜，主要是因?yàn)樯水?dāng)中含有豐富的膳食纖維和維生素C，這些物質(zhì)都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，到了身體中可以將里面多余的脂肪消滅掉。要知道生菜中的水分也很足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以說是非常適合減肥朋友食用的食物。
3、加強(qiáng)腸胃道功能：生菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，如果說人們?cè)谄綍r(shí)能夠常吃生菜，那么就可以有效的助于促進(jìn)腸胃道消化功能，常吃能夠很好加速腸胃道血液流通的速度。人們?nèi)绻粤撕芏嗟娜庵破罚@時(shí)候來一點(diǎn)生菜，可以幫助身體吸收消化。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象，從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對(duì)身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
1、經(jīng)典三明治早餐
材料：全買吐司、生菜葉、雞蛋、火腿片、西紅柿
步驟
(1)生菜葉洗凈控干水分備用;
(2)鍋中淋少許油，把雞蛋煎熟。如果力求好看的話，可以用雞蛋圈來煎蛋;
(3)番茄切片備用;
(4)組合：吐司上面放一片生菜葉，生菜葉上面煎好的雞蛋;
(5)再在煎蛋上面蓋一片生菜葉，上面碼放切好的西紅柿片，后把火腿片碼在上面，吃的時(shí)候蓋一片吐司片;
(6)余下的番茄汁用攪拌機(jī)攪打成汁，淋上楓糖即可。
2、韓式生菜包肉
