南瓜這種食物有很多的做法，在平時做成南瓜綠豆湯或者是南瓜粥味道都是非常好的。南瓜的禁忌是什么？吃它的時候大家要小心，不能隨意的亂吃。南瓜的好處有很多，想了解就請看下面的內(nèi)容介紹吧！

　　南瓜的好處

　　1、解毒。南瓜里面含有很多的果膠，對于幫助身體內(nèi)毒素的排出有很好的效果。在平時可能有很多人都會有一些不健康的生活習(xí)慣，飲食上面愛吃一些垃圾食品，如果不知道應(yīng)該怎么改善的話，不妨吃點南瓜，讓體內(nèi)的毒素快速的代謝掉。

　　2、防止糖尿病。如果你的血糖比較高，或者是家里人有糖尿病的病史，那么建議你可以在平時多吃一些南瓜，因為南瓜富含維生素B12以及鈷元素，對于預(yù)防和緩解糖尿病是有很好的作用的。雖然它比較甜，但并不是就不能吃的。

　　3、吃南瓜還具有防癌效果，它含有大量的果膠，能促進(jìn)排毒，這就可以維持腸道的健康，避免多種肛腸疾病的出現(xiàn)。不要以為只有吃很貴的保健品才能預(yù)防癌癥，其實只要我們在平時多吃一些健康的食物，也是可以防癌的。

　　4、促進(jìn)生長發(fā)育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。

　　5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化。南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動，促進(jìn)消化。

　　南瓜的做法

　　一、雜糧南瓜粥

　　原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。

　　輔料：黃冰糖。

　　做法

　　1、大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈。

　　2、南瓜去皮去瓤，擦絲。

　　3、所有材料投入電高壓鍋內(nèi)，加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖。

　　4、蓋上鍋蓋，加熱功能，定時半小時。

　　粥比較容易消化，而且雜糧含有的纖維比較多，對減肥很有幫助。

　　二、蛋黃南瓜

　　原料：南瓜 咸鴨蛋

　　裝飾料：香菜

　　調(diào)料：鹽 雞粉 食用油

　　做法