茼蒿是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都看到過它的身影，經(jīng)常吃芹菜能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它可以保護(hù)人們視力，還能夠能加食欲。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
茼蒿本身含有的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。有一些人認(rèn)為茼蒿不好吃，但其實(shí)茼蒿的味道非常好，它也帶有一股甜的味道。對(duì)于減肥的人可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，茼蒿本身的熱量還非常低，很適合減肥的人。
2、保護(hù)視力
很多人應(yīng)該不知道茼蒿能夠幫助人們保護(hù)視力，主要是因?yàn)樵谲磔锸菍儆谝环N含胡蘿卜素比較高的食物，經(jīng)常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的維生素A，特別是對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說，多吃茼蒿還可以保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
愛美的人要多吃一點(diǎn)茼蒿，特別是女性朋友，經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，大家應(yīng)該都知道茼蒿是屬于一種綠色的蔬菜，常吃不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白，能夠起到非常好的美容效果。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
一、茼蒿水餃
主料：小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調(diào)料：鹽5克、味精2克、植物油20克
做法
1、茼蒿洗凈，切去根部，再放入開水中氽燙發(fā)后，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒;鮮豬肉洗凈剁成肉餡;
