絲瓜的做法有很多，比如說絲瓜和雞蛋一起煮湯喝就很美味，而且做法也很簡(jiǎn)單。另外在夏季的時(shí)候，很多人還可以用絲瓜來涼拌著吃。絲瓜的功效比較厲害，屬于高營(yíng)養(yǎng)的食物。絲瓜的禁忌是什么?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　絲瓜的功效

　　抗壞血病

　　絲瓜富含維生素C，這種成分還有一個(gè)名字就是抗壞血酸，經(jīng)常補(bǔ)充的話能夠有效的抗壞血病。壞血病現(xiàn)在是比較少見的了，但是曾經(jīng)水手們由于出海不方便吃水果，會(huì)大量的患上壞血病，并且嚴(yán)重的還會(huì)喪命，所以這個(gè)病也是需要大家重視的。

　　美容

　　絲瓜中維生素B和維生素C含量高，因此對(duì)于美容也有很好的效果。維生素B可以幫助滋潤(rùn)肌膚，改善皮膚粗糙和干燥的問題，比如說有雞皮膚的，或者是皮膚有破損的時(shí)候，就是和補(bǔ)充維生素B，維生素C則是可以美白和抗老化。

絲瓜直接吃下去具有美容的效果，如果外用的話，也可以美容哦！將絲瓜中的水分?jǐn)D壓出來，然后涂抹在臉上，讓臉部充分的吸收絲瓜水里面的營(yíng)養(yǎng)，幾分鐘之后再用清水洗干凈，這樣我們的肌膚就能快速的補(bǔ)充水分了。

　　抗病毒、抗過敏

　　絲瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，絲瓜提取物對(duì)于乙型腦炎病毒有抑制作用，這個(gè)物質(zhì)到了機(jī)體內(nèi)能夠起到抗病毒的作用，并且在絲瓜的組織培養(yǎng)液中還發(fā)現(xiàn)，絲瓜里面含有能夠抗過敏性物質(zhì)根醇酸，因而絲瓜還具有抗過敏的作用。

　　強(qiáng)心

　　絲瓜中還含有參類藥材中所含的皂甙成分，有顯著的強(qiáng)心作用，有助于改善心功能不全。

　　健腦

　　絲瓜中含有豐富的B族維生素，對(duì)兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。

　　防癌抗病毒

　　絲瓜富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。

　　抗壞血病

　　絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。

　　絲瓜的做法