香菇是很常見的一種食物，大家在很多的菜式都會看到它的身影，香菇本身具有很多的功效，它能夠幫助人們降低血壓，還可以美容護膚，關(guān)于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有的物質(zhì)具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有豐富的香菇素，這個物質(zhì)能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)都能夠降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化。
2、益智健體
經(jīng)常吃香菇對我們的身體非常好，香菇會有增智作用，主要是因為它含有豐富的精氨酸和賴氨酸，生活中多吃香菇，能夠起到健體益智，提高機體免疫的功能，還可以預防感冒。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的人可以多吃香菇，香菇中含有的物質(zhì)能夠增加食欲。多吃一點香菇能夠治療食欲不振，促進脾胃功能。大家可以將香菇與雞燜燒同吃，它能夠防治老年虧虛性耳聾，并且療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
