青椒是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，青椒具有很多對身體非常好的功效，多吃一點青椒能夠開胃消食，還可以起到凈化血液的效果，青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃青椒的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
青椒是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，它是味辛，性溫的特色菜品，如果在生活中身體有體溫微高的情況，這個時候人們食用青椒，能夠讓過高的體溫，快速的降下來，還有青椒中含有的物質(zhì)，還可以放松肌肉，能起到一定的解熱止痛作用。
2、青椒能散寒祛濕
很多人應該不知道，其實青椒能散寒也能祛濕，主要是因為辣椒中含有的辣味素能刺激血管，還可以幫助人們加快心跳，多吃青椒可以起到溫中下氣，散寒除濕的效果，平時適量食用，能夠幫助人們有效減少一些風濕性疾病的發(fā)生。
3、青椒能開胃消食
青椒的味道非常獨特，還含有一些天然的辣味素，多吃青椒能夠幫助人們刺激唾液和胃液等消化液的分泌，這樣就可以增加人們的食欲，也能加快腸胃對食物的消化和吸收，經(jīng)常吃青椒還可以起到開胃消食的效果，平時適量食用可以有效減少消化不良的發(fā)生機率。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一：蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
