土豆是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質豐富多數的人都非常的美味，土豆本身具有很多的功效，它能夠為身體補充營養(yǎng)，還可以降糖降脂。關于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充營養(yǎng)、可作主食
土豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，它們都能夠幫助人體消化吸收。并且能夠為身體補充大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就可以維持生命和健康，土豆是很有營養(yǎng)的食物。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
腸胃不是很好的人可以多吃一點土豆，土豆中含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，這些物質都是我們身體需要的營養(yǎng)物質，它除了能夠為我們的身體補充營養(yǎng)，還可以有效的促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便
總是出現便秘的人在生活中可以多吃一點土豆，它能夠減少人們便秘的癥狀，土豆會有這樣的功效，主要是因為它含有大量膳食纖維，能寬腸通便，這些物質可以幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊;
