茼蒿是很常見(jiàn)的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，吃茼蒿能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它可以幫助人們減肥，還能夠保護(hù)視力。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
多吃一點(diǎn)茼蒿能夠幫助人們減肥，茼蒿的熱量非常低，比較適合想要減肥的人群食用?？赡芎芏嗳硕加X(jué)得茼蒿不太好吃，其實(shí)茼蒿香氣還是比較重的，而且還帶有一股甜的味道，經(jīng)常吃能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)于想要減肥的人，生活中可以直接用開(kāi)水來(lái)煮茼蒿吃，茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且熱量還非常低，適合減肥的人食用。因?yàn)檐磔锏臒崃勘容^低，并且茼蒿中含有的膳食纖維還非常高，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。
2、保護(hù)視力
茼蒿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它是一種含有胡蘿卜素比較高的食物，經(jīng)常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的維生素A，特別是對(duì)于總玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)，吃茼蒿可以幫助人們保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
茼蒿炒臘肉
主料：茼蒿適量、臘肉3小塊
輔料：紅椒1個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許
1、臘肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段，全部放一邊備用。
