多數(shù)人在生活中都見過山藥這種食物，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，山藥本身具有很多的功效，它可以增加腸胃的消化，還能夠止咳。山藥可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，我們知道吃山藥的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。

　　山藥的功效

　　健脾益胃、助消化

　　我們應(yīng)該知道山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)對我們的腸胃非常好，適當?shù)某砸稽c山藥有利于脾胃消化吸收功能，一味平補脾胃的藥食兩用之品。如果在生活中出現(xiàn)了脾陽虧或胃陰虛，可以多吃一點山藥緩解。

　　山藥中的物質(zhì)具有健脾益胃、促進消化的作用，現(xiàn)在很多人會用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。特別是對脾胃不好的人們來說，生活中可以買些新鮮的山藥食用，做到藥食兼施，能夠滋養(yǎng)脾胃。

　　滋腎益精

　　多吃一點山藥對我們的腎臟可以說是非常好的，我們要知道山藥含有多種營養(yǎng)素，這些物質(zhì)到了我們的身體中有強健機體，滋腎益精的作用。如果出現(xiàn)了腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　益肺止咳

　　生山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

　　降低血糖

　　生山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，糖尿病人的食療佳品。

　　延年益壽

　　生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　抗肝昏迷

　　近年研究發(fā)現(xiàn)生山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

　　舒緩情緒、調(diào)節(jié)睡眠