白菜是很常見的蔬菜，多數(shù)的人都喜歡吃，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)白菜對我們的身體有很多的好處，它具有非常多的功效。關(guān)于白菜的做法有很多，每一種菜式都非常的美味，白菜的禁忌是什么呢?感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、白菜有助于潤腸通便
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃一點(diǎn)白菜，我們要知道白菜中含有人體需要的大量水分與豐富的膳食纖維，這些物質(zhì)到了我們的身體之后，有助于腸道蠕動(dòng)與補(bǔ)充水分，這樣就可以幫助身體消化食物，促進(jìn)排泄，預(yù)防便秘與維持腸道健康。
2、白菜有助于美容護(hù)膚
白菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有的水分、維生素C與維生素E，對我們的身體來說都非常重要，它到了我們的身體之后能夠補(bǔ)充水分，維生素還能預(yù)防色素沉淀，美容養(yǎng)顏，還可以幫助我們提高皮膚的抵抗力，降低秋冬季節(jié)的寒風(fēng)對皮膚的傷害。
3、白菜有助于養(yǎng)護(hù)腸胃
多吃一點(diǎn)白菜可以幫助我們保護(hù)腸胃，白菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的維生素U，又稱氯化甲硫氨基酸，氯這個(gè)物質(zhì)是一種很好的抗?jié)儎?，主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，經(jīng)常吃白菜可以幫助我們保護(hù)腸胃。
4、白菜有助于減肥
秋冬季節(jié)食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的減肥食物。
白菜的做法
干鍋辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許
做法
1、準(zhǔn)備好所有的食材
2、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎
3、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黃
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
