生菜是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們保護眼睛，還能夠減低血壓。生活中關于生菜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過食用生菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
多吃一點生菜可以幫助我們保護肝臟，并且它含有的物質可以幫助我們減少身體中的有毒物質，并且生菜還多吃一點生菜可以幫助我們促進膽汁形成，防止膽汁淤積，所以說我們平時多吃一點生菜有效預防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
多吃一點生菜對我們的身體來說是非常重要的，生菜中含有豐富的物質，這些物質可以幫助我們清除血液中的垃圾，可以幫助我們有效的消除血液中的有毒物質，并且還可以做到利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
3、護眼
很多人應該不知道，其實生菜可以幫助我們保護眼睛，生菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的維生素E、胡蘿卜素等，大家應該知道這些物質可以保護眼睛，維持正常的視力，所以多吃一點生菜能夠緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜香菇肉碎
用料
主料;豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
調料;蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量
