生菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生菜的味道很特別，生吃也是可以的，耗油生菜是一道很受歡迎的菜，蠔油生菜的做法是什么呢?生菜中含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，那么生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?生菜也是很好種植的一種蔬菜，生菜的種植方法和時(shí)間是什么?

　　蠔油生菜的做法

　　材料生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法1.鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后加入少許食鹽。

　　2.滴點(diǎn)色拉油;放入洗干凈的生菜;水重新煮開(kāi)后撈出，瀝干水分。

　　3.鍋洗凈，倒入油7成熱的時(shí)候加入蔥花，蒜泥爆香。

　　4.加入蠔油;加入糖，生抽。

　　5.攪拌開(kāi)后熬開(kāi)，淋于生菜上即可。

　　生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　生菜的功效

　　1、生菜的莖葉中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物中，其中一種叫做萵苣素的物質(zhì)，味道有些苦，但是有很多的作用，比如說(shuō)鎮(zhèn)痛催眠、輔助治療神經(jīng)衰弱等疾病。對(duì)于高膽固醇患者和神經(jīng)衰弱的患者有很好的輔助治療的效果，肝膽病人食用之后也有很大的好處。

　　2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

　　3、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　4、生菜中膳食纖維和維生素C較多，有消除多余脂肪的作用，具有養(yǎng)胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、減肥者，生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　生菜的種植方法和時(shí)間