芹菜是一種很受歡迎的蔬菜，它的口感很脆，而且稍微炒一下就能吃了，做法也很簡單。芹菜在吃的時候大家應(yīng)該小心，因為如果犯了禁忌，可能會造成不良的后果。芹菜的好處有哪些?對這個問題感興趣的話就請看下面的文章介紹吧!

　　芹菜的好處

　　防齲齒

　　吃芹菜對于口腔健康很有益處，芹菜中的纖維素含量多，我們在吃芹菜的時候這些纖維會不停的在牙齒上面摩擦，從而幫助清除掉牙齒表面的污垢。如果牙齒中的污垢多，容易滋生細菌，造成蛀牙問題，而經(jīng)常吃芹菜就能緩解這個問題。

　　能補血

　　芹菜里面含有大量的鐵元素，因此吃芹菜的補血效果是很好的。經(jīng)常吃芹菜可以讓我們身體的造血功能得到提升，改善貧血問題。假如平時總是感覺很疲勞，臉色比較蒼白，那么你就可能有貧血的問題，可以常吃點含鐵量多的食物來補血。

　　可助眠

　　吃芹菜還具有助眠效果，芹菜中有一種生物堿，這種物質(zhì)可以讓我們的大腦放松下來，神經(jīng)不再那么緊張，從而達到助眠的作用。有不少人失眠就是因為精神緊張，針對這部分的朋友，吃點安神效果好的食物是很不錯的一個選擇。

　　降血壓

　　吃芹菜可以幫助降低血壓，因為芹菜中的芹菜素比較多，這種成分是具有降低血壓的效果的，它的工作原理就是能夠讓我們的動脈感受器產(chǎn)生不同的反射。如果你有高血壓的問題，那么在治療之余，小編建議你可以經(jīng)常吃點芹菜哦!

　　可減肥

　　如果你有減肥的需求，那么在減肥期間，吃點芹菜也是很好的。芹菜的膳食纖維含量高，因此人吃了之后可以幫助排便，不必擔(dān)心會有便秘的問題。另外芹菜還能幫助我們分解脂肪，讓體內(nèi)的脂肪與膽固醇無法堆積，從而加速健康減肥。

　　芹菜的做法

　　芹菜山藥條

　　食材

　　芹菜150g、山藥100g、油適量、鹽適量、紅尖椒適量