芹菜作為一種常見的蔬菜，多數(shù)人都很熟悉了，芹菜的做法有很多，愛吃芹菜的人應該多了解幾種。另外芹菜的作用也很厲害，如果能夠經常吃它，我們的身體就會更健康。芹菜的食用禁忌也有不少，假如你平時不了解，不妨看看今天的文章學習一下!

　　芹菜的作用

　　開胃

　　芹菜具有一種明顯的芳香氣味，當沒有胃口的人聞到芹菜的味道之后，很容易產生食欲提升的效果。而且芹菜里面的纖維素含量比較多，可以幫助消化，如果不小心喝了很多酒，芹菜也能夠讓腸胃中的酒精快速的排出去，達到解酒護胃的效果。

　　安神

　　芹菜里面有一種堿性的物質，補充之后可以讓我們的精神鎮(zhèn)靜下來，達到安神的效果。另外芹菜中還有芹菜素以及芹菜苷，這些成分同樣具有安定的效果，假如情緒十分的煩躁，或者是有失眠的問題，不妨常吃一些芹菜來緩解不適癥狀。

　　補血

　　芹菜里面的鐵元素含量也是比較高的，對于缺鐵以及貧血的朋友，多補充一些鐵元素是很不錯的。還有處于經期的女性朋友，由于失血比較多，可能會有身體乏力以及面色蒼白的情況，這個時候吃點芹菜能夠讓身體的狀態(tài)更好，讓皮膚干燥問題得到緩解。

　　防齲齒

　　吃芹菜能夠防齲齒，牙齒不好的朋友們記得常吃哦!因為芹菜里面的粗纖維是很多的，吃了之后會把牙齒上面的一些食物殘渣給帶走，從而幫助清潔牙齒。牙齒干凈了，自然就不容易長蛀牙了。芹菜由于帶有香氣，還能夠順便去除口臭。

　　可助眠

　　如果晚上你常常會睡不著，不妨吃點芹菜吧!芹菜里面有生物堿，這種成分能夠幫助安神，讓人更快的入睡。平時精神比較緊張或者是有一些煩心事，可以試試看吃芹菜，能夠幫你改善失眠的問題。如果自己調理無效，記得去看醫(yī)生。

　　降血壓

　　吃芹菜可以幫助降低血壓，因為芹菜中的芹菜素比較多，這種成分是具有降低血壓的效果的，它的工作原理就是能夠讓我們的動脈感受器產生不同的反射。如果你有高血壓的問題，那么在治療之余，小編建議你可以經常吃點芹菜哦!