芹菜是一種很常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c芹菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中芹菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　芹菜的好處

　　1.降血壓

　　患有高血壓的朋友在平時應該多吃一點芹菜，我們要知道芹菜本身就具有很好的降壓作用，芹菜會有這樣的功效，主要是因為它含有豐富的芹菜素，這個物質(zhì)降低的效果很好，具有短時間的降壓作用，所以患有高血壓的朋友在平時可以多吃一點芹菜。

　　2.可助眠

　　很多人應該不知道，其實吃芹菜是可以幫助我們睡眠的，芹菜中含有的物質(zhì)可能給穩(wěn)定我們的心神，這樣就可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量，芹菜中含有的生物堿成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關，所以說失眠的朋友，在平時可以多吃芹菜。

　　3.可減肥

　　想要減肥的朋友可不能錯過芹菜哦，芹菜中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)一般不會被我們的身體吸收和消化，還可以能促進腸道蠕動，芹菜中含有的物質(zhì)能夠促進脂肪分解的化學物質(zhì)，這樣可以減少身體對膽固醇和脂肪的攝入，從而達到減肥的效果。

　　4.防齲齒

　　芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內(nèi)的酸值，進而達到防齲齒的效果。

　　5.能補血

　　芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。

　　芹菜的吃法

　　熗炒芹菜

　　用料

　　芹菜500克;蒜2瓣;花椒4.5粒;干紅辣椒2.3個.;鹽2克;醬油1滴

　　做法

　　芹菜切條,蒜切片

　　鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉)

　　倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調(diào)味炒勻即可

　　土豆炒芹菜