芹菜是一種很常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它具有比較多食物營養(yǎng)物質(zhì)。生活中芹菜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓
在平時(shí)多吃一點(diǎn)芹菜可以幫助我們很好的降低血壓，芹菜降血壓的效果可以說是非常好的，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗幸环N叫做的芹菜素的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)具有段時(shí)間降低我們血壓的功效，研究表明其降壓作用可能與頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用有關(guān)。
2.可助眠
在平時(shí)如果我們出現(xiàn)了睡眠障礙或是睡眠質(zhì)量不是很好的情況，那么可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)芹菜，這樣能夠幫助我們提高睡眠的質(zhì)量，芹菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗械纳飰A成分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，所以失眠的朋友可以吃一點(diǎn)芹菜。
3.可減肥
平時(shí)多吃一點(diǎn)芹菜可以幫助人體減肥，芹菜本身是一中含有豐富膳食纖維的蔬菜，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脂肪在身體中的堆積，同時(shí)芹菜中還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，能夠降低身體對(duì)膽固醇的吸收，從而減肥。
4.防齲齒
芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘?jiān)?，平衡口腔?nèi)的酸值，進(jìn)而達(dá)到防齲齒的效果。
5.能補(bǔ)血
芹菜還具有補(bǔ)血的作用，其中含有的鐵元素是補(bǔ)血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜炒蝦仁
芹菜炒蝦仁口感清爽，營養(yǎng)豐富，是道好評(píng)率極高的佳肴!下面我們具體看看這道芹菜炒蝦仁怎么做吧!
主料：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克
制作流程
1、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段備用;
2、蝦仁洗凈;
3、起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調(diào)味，炒熟即可。
如果不喜歡過于清淡的芹菜炒蝦仁，還可以加上其他調(diào)料，增添味蕾的享受哦!如下面的做法二，趕緊看看吧!
