芹菜是一種很常見的蔬菜，多數(shù)人都比較喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c芹菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富。生活中芹菜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.降血壓
芹菜降血壓的效果可以說是非常好的，很多人在生活中都喜歡使用芹菜來降低血壓，芹菜會有這么好的降血壓效果主要是因為它含有的芹菜素，這個物質(zhì)具有段時間降血壓的效果，所以說想要控制好自己的血壓那么平時可以吃芹菜。
2.可助眠
芹菜有一種很多人都不知道的好處，就是可以幫助我們緩解失眠的情況，平時適當?shù)某砸稽c芹菜能夠幫助我們提高睡眠質(zhì)量，芹菜中含有豐富的生物堿，這個物質(zhì)分具有鎮(zhèn)靜和安定作用有關(guān)，吃芹菜對于失眠的人有很大的幫助。
3.可減肥
想要減肥的朋友在平時可以多吃一點芹菜，我們要知道芹菜中含有的膳食纖維是非常豐富的，膳食纖維這種物質(zhì)可以幫助我們促進腸道蠕動，減少身體中有毒物質(zhì)的囤積，并且芹菜種中含有的物質(zhì)可以分解脂肪，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，這樣就能夠減肥了。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預(yù)防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關(guān)，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內(nèi)的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜炒蝦仁
芹菜炒蝦仁口感清爽，營養(yǎng)豐富，是道好評率極高的佳肴!下面我們具體看看這道芹菜炒蝦仁怎么做吧!
主料：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克
制作流程
1、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段備用;
2、蝦仁洗凈;
3、起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調(diào)味，炒熟即可。
如果不喜歡過于清淡的芹菜炒蝦仁，還可以加上其他調(diào)料，增添味蕾的享受哦!如下面的做法二，趕緊看看吧!
