絲瓜是常見的蔬菜，深受人們的喜歡，在平時多吃一點絲瓜對我們的身體是有好處的，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中絲瓜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?對絲瓜感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。

　　絲瓜的好處

　　美容養(yǎng)顏

　　女性朋友多吃一點絲瓜是可以幫助我們美容養(yǎng)顏的，絲瓜會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的維生素C、維生素B1，維生素等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有很好的抗氧化的效果，能夠清除皮膚細(xì)胞中的自由基和美白肌膚，減少細(xì)胞中色素的沉淀，能夠美容養(yǎng)顏。

　　清熱解暑

　　生活中人們很容易出現(xiàn)上火的情況，如果一些食物吃不對，那么就會導(dǎo)致上火，這個時候我們可以多吃一點絲瓜，能夠幫助緩解身體不適的癥狀，絲瓜性涼味甘，含有93%的水分，食用之后具有很好的生津止渴、清熱涼血的功效，尤其適合上火的時候食用。

　　抗壞血病

　　很多人應(yīng)該不知道，其實絲瓜是可以幫助我們預(yù)防多種疾病的，特別是對于抵抗壞血病的效果是非常好的，絲瓜的維生素C含量高于一般蔬菜，維生素C對人體來說很重要，它可以幫助我們有效的預(yù)防壞血病及牙齦出血、易感冒、長斑等維生素c缺乏癥。

　　通經(jīng)活絡(luò)

　　絲瓜絡(luò)(老絲瓜的絲瓜瓤)是一味不可多得的良藥，具有舒經(jīng)活絡(luò)的作用。

　　催乳下奶

　　絲瓜中的絲瓜絡(luò)曬干后與其他食物燉煮食用能夠起到催乳下奶的作用，另外，絲瓜中的B族維生素群也會刺激人體泌乳，所以產(chǎn)婦食用絲瓜也有下奶之效。

　　抗過敏

　　絲瓜的組織液中含有一種叫瀉根醇酸的成分，它具有防過敏、抗腫瘤、抑制黑色素的作用。

　　排毒利尿

　　絲瓜含有大量的水分，食用絲瓜可以為身體補(bǔ)充水分并促進(jìn)排尿，同時通過排尿排出體內(nèi)毒素。

　　絲瓜的做法

　　絲瓜炒蛋

　　原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許

　　步驟