絲瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c絲瓜可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有的物質(zhì)豐富。生活中絲瓜的做法有多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
美容養(yǎng)顏
絲瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它本身含有人體需要的維生素C、維生素B1。我們應(yīng)該知道維生素C具有很好的抗氧化效果，可以幫助我們清除皮膚中的自由基和美白肌膚，對于預(yù)防色素沉淀和細紋有很好的幫助;維生素b1則可以使皮膚細嫩，防止肌膚老化。
清熱解暑
絲瓜本身就是一種涼性的食物，比較適合在夏天吃，如果我們出現(xiàn)了上火的情況，那么可以多吃一點絲瓜，并且絲瓜本身含水量可以說是非常豐富的，它含有93%的隨分，具有生津止渴、清熱涼血的功效，食用之后可以幫助我們解渴降暑。
抗壞血病
很多人應(yīng)該不知道，其實絲瓜可以幫助我們預(yù)防壞血病的出現(xiàn)，絲瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的維生素C，并且維生素C的含量要高于一般蔬菜，維生素C可以預(yù)防壞血病及牙齦出血等，所以我們多吃絲瓜可以預(yù)防壞血病。
通經(jīng)活絡(luò)
絲瓜絡(luò)(老絲瓜的絲瓜瓤)是一味不可多得的良藥，具有舒經(jīng)活絡(luò)的作用。
催乳下奶
絲瓜中的絲瓜絡(luò)曬干后與其他食物燉煮食用能夠起到催乳下奶的作用，另外，絲瓜中的B族維生素群也會刺激人體泌乳，所以產(chǎn)婦食用絲瓜也有下奶之效。
抗過敏
絲瓜的組織液中含有一種叫瀉根醇酸的成分，它具有防過敏、抗腫瘤、抑制黑色素的作用。
排毒利尿
絲瓜含有大量的水分，食用絲瓜可以為身體補充水分并促進排尿，同時通過排尿排出體內(nèi)毒素。
絲瓜的做法
絲瓜炒蛋
原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許
步驟
一、將絲瓜剝皮，切好塊;
二、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
四、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒
