韭菜的功效是什么?這個問題估計很少有人能回答得出來，雖然說韭菜我們在平時都經常吃，但是真正了解它的人卻很少。韭菜的做法有哪些?吃膩了韭菜炒雞蛋，其實它的做法還有很多，只是你不知道而已。更多關于韭菜的內容，請看下文吧!

　　韭菜的功效

　　潤腸防便秘

　　吃韭菜對于促進腸道蠕動的效果很好，因為韭菜中的膳食纖維含量比較高，而且它還含有多種維生素，因此可以讓我們的腸道蠕動的更快。經常的吃韭菜就能夠幫助促進排便，從而使得便秘的問題得到解決，便秘患者建議經常吃點韭菜哦。

　　提高食欲促消化

　　吃韭菜還能夠提升食欲，因為它本身自帶一種植物性芳香揮發(fā)油，也就是我們聞起來感覺很香的原因。當人聞到這種味道之后，食欲會自然而然的被勾起來，從而起到提升食欲的作用。夏季的時候很多人都會吃不下去東西，不妨試試吃點韭菜改善。

　　抑制乳汁分泌

　　當不想再繼續(xù)給孩子喂奶的時候，哺乳期的女性朋友應該吃一點具有抑制乳汁分泌的效果的食物，比如說韭菜就是很好的選擇。建議經常使用韭菜，并且每次吃的時候可以適當多吃點，這是一種很簡單而且又沒有副作用的方法，需要的朋友可以試試看。

　　殺菌

　　韭菜本身具有很好的殺菌效果，韭菜中含有豐富的硫化合物，苦味素，樟醇和甙類的物質，這些物質對我們的身體有很好的功效，可以幫助我們快速的消除身體中的細菌，這里的菌是指霉菌類，在平時多吃一點韭菜可以幫助我們減少疾病的出現。

　　補腎溫陽

　　韭菜中含有人體需要的鋅元素，所以韭菜能夠補腎溫陽，這里面說的溫陽，并不是壯陽，還有韭菜中含有的鋅元素是比較少的，并不能起到壯陽的功效，韭菜中含有一種硫化合物，但是硫化物目前所知道的是對于霉菌的殺菌作用。

　　韭菜的做法

　　韭菜雞蛋餅

　　食材

　　韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。

　　做法

　　1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;