土豆是常見的食物，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)土豆可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，它本身具有很多的功效。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　土豆的功效

　　1.減肥

　　想要減肥的食物在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)土豆，土豆本身含有的熱量可以說(shuō)是非常低的，是可以替代主食的減肥食物，它基本不含有脂肪，是主糧中脂肪含量低的，所以說(shuō)減肥的朋友吃土豆，既可以填飽肚子，還可以減少身體中攝入脂肪的含量。

　　2.抗衰老

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)土豆是可以幫助我們抵抗衰老的，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的維生素種類，有維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，并且它也含有豐富的膳食纖維和微量元素，所以食用土豆能夠抗衰老。

　　3.保護(hù)腸胃

　　土豆可以幫助我們保護(hù)腸胃，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹胸S富的膳食纖維，并且對(duì)我們的腸胃沒(méi)有什么傷害，土豆可以幫助我們減少胃酸的分泌，經(jīng)常食用馬鈴薯，可以促進(jìn)腸胃的消化，而且土豆的膳食纖維含量高，能夠預(yù)防便秘。

　　4.養(yǎng)顏美容

　　馬鈴薯的養(yǎng)顏美容效果除了吃以外，還體現(xiàn)在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時(shí)候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細(xì)紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長(zhǎng)痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問(wèn)題。

　　土豆的做法

　　孜然椒鹽小土豆

　　原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。

　　做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)土豆，煮開后轉(zhuǎn)小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝?nèi)ケ砥?，用?/p>

　　背逐個(gè)把小土豆壓扁。

　?、阱佒蟹庞蜔裏?，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉，倒入蔥花。

　?、鄯粗琳{(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。

　　紅燒小土豆

　　原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

　　做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。

　?、谧仧裏嵊停湃雱兤ず蟮耐炼?，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

　?、鄯胚m量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來(lái)分鐘出鍋，后用蔥花做裝飾即可。

　　麻辣小土豆