提到香菜，可能每個人的反應(yīng)都是不同的，有很多的人覺得香菜非常好吃，帶有特殊的香味，但是也有很多人討厭吃。香菜的功效有哪些?愛吃香菜的朋友們注意了，常吃對身體很好哦!香菜的做法是什么?如果你想了解，下面的文章一定要仔細(xì)看!

　　香菜的功效

　　1、降低膽固醇

　　吃香菜可以幫助降低膽固醇，是不是沒有想到呢?因為香菜里面的維生素C含量特別高，維生素C除了能夠美白皮膚之外，還能預(yù)防壞血病，并且還可以降低血液中的膽固醇含量，從而保護(hù)我們的血管，讓我們不容易患上心血管疾病。

　　2、開胃助消化

　　吃香菜對于開胃的效果也是很明顯的，這也就是為什么我們常常會在一些涼菜里面看到香菜。香菜具有強烈的揮發(fā)性香氣，當(dāng)人聞到這種氣味的時候，會讓唾液分泌增加，腸道的蠕動速度也加快，從而使得食欲上升，消化的能力也加強。

　　3、提高免疫力

　　常吃香菜還能提升免疫力，因為香菜里面的維生素以及各種微量元素含量高，這些成分都是身體非常需要的。比如說香菜里面的胡蘿卜素很多，胡蘿卜素進(jìn)入身體之后會變成維生素A，滋養(yǎng)皮膚的同時，還能夠保護(hù)眼睛，不容易患上夜盲癥。

　　4、預(yù)防感冒

　　香菜性溫，同時還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能預(yù)防風(fēng)寒感冒。

　　香菜的做法

　　香菜粉蒸土豆排骨

　　材料:豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根

　　做法

　　1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。

　　2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。

　　3.取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內(nèi)蒸1個小時，撒上香菜即可。