4. 將糯米塞入藕孔中
5. 裝滿米后，將切下來(lái)的蓋子放回原處，用牙簽深入固定。
6. 將藕放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)藕，大火燒開(kāi)后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個(gè)小時(shí)即可。煮好的藕切片，即可食用?；蛘?，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面都要煎，吃時(shí)再撒上些白糖。
芝麻藕絲
材料
藕一節(jié)、雞蛋1個(gè)、蒜3瓣、蒜苗1根、干紅椒、花椒適量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(實(shí)耗少量)、姜、鹽少許、香油。
做法
1、藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變色。
2、燒開(kāi)半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出。
3、雞蛋打散，加入少鹽和面粉拌勻。
4、將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
5、取小點(diǎn)的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的藕條瀝油撈出。
6、鍋內(nèi)放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒蒜粒和蒜苗。
7、放入藕條，再加少許鹽炒勻，后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是很豐富的，適合我們冬季食用，蓮藕含有的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分很多包含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C以及氧化酶成分等。
蓮藕是一種含糖量很高的蔬菜，其實(shí)蓮藕并不次于任何水果，大家熟知的鮮藕可以當(dāng)水果生吃，老藕可以灌以糯米制作點(diǎn)心，由此可以看出蓮藕的美味了。
蓮藕的藥用價(jià)值很高，一直以來(lái)是中醫(yī)重點(diǎn)研究的一種植物，蓮藕能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，對(duì)于身體血液循環(huán)和血管有很大的好處。
蓮藕其實(shí)是一種女孩子的食品，因?yàn)樯徟壕哂形兜栗r美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚，女孩子經(jīng)常使用可以保證年輕漂亮。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的功效，我們現(xiàn)在也知道了蓮藕對(duì)我們的身體有好處，在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一點(diǎn)蓮藕，上面也有介紹到蓮藕的做法，喜歡蓮藕的朋友可以試著做一下，平時(shí)注意飲食健康。
