土豆是我們生活中比較常見的一種蔬菜，很多人喜歡土豆是因?yàn)樗闩纯煽冢?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/1266988-1.html' target='_blank'>吃土豆的好處是什么?土豆的營養(yǎng)價(jià)值一直是比較豐盛的，土豆的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?日常土豆可以做成各種菜式，土豆的做法是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃土豆的好處

　　1、保護(hù)心腦血管

　　土豆含有人體需要的鉀元素，我們要知道鉀元素可以有效的預(yù)防高血壓出現(xiàn)。土豆中含有豐富的維生素C，它除了對(duì)大腦具有一定保護(hù)的作用之外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。

　　2、抗衰老

　　土豆的營養(yǎng)價(jià)值一直是比較豐盛的，它還具有抵抗衰老的效果，它維生素含量一直比較豐富，像是含有維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　3、促進(jìn)消化

　　土豆在保護(hù)腸道方面的效果也不錯(cuò)，它含有一種叫做纖維素細(xì)嫩的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。

　　4、減肥

　　它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用?！笆萑顺阅茏兣郑秩顺阅茏兪荨?，常吃身段會(huì)變得苗條起來。

　　5、改善精神狀態(tài)

　　土豆含有維生素C，生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

　　6、增強(qiáng)體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　7、美容祛斑

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 和中 養(yǎng)胃 、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及 蛋白質(zhì) 、B族 維生素 、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

　　3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈 粥 樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗 衰老 作用。

　　4. 補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和 腎炎 水腫患者的康復(fù)。