香蒸荔浦芋頭的做法

　　材料:荔浦芋頭、油、醬油、鹽、水。

　　做法

　　1、首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大,不然很難煮熟。

　　2、將油,水,鹽,醬油混合與芋頭拌均勻,裝入盤中。

　　3、蒸鍋中加入適量的清水,將裝盤好的芋頭放入,大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。

　　4、可以根據(jù)個人的喜好增加一些蔬果青菜點綴。

　　素燒小芋頭

　　材料：小芋頭。

　　調(diào)料：食用油、食鹽、辣醬。

　　做法

　　1、熱鍋下油，油熱后把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。

　　2、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之后加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。

　　3、水開后把火力調(diào)到中擋，蓋上鍋蓋燜，直到水干芋熟，再加入辣醬攪拌均勻即可。

　　芋頭紅燒肉

　　材料：五花肉500克，芋頭半個，姜片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖。

　　做法

　　1.首先將準備好的五花肉用清水洗凈切條，留著備用。

　　2.切麻將大的塊。

　　3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然后冷水下入五花肉。

　　4.加入姜片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫。

　　5.將上步驟中的食材撈出肉瀝干水分，留著備用。

　　6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘后撈出花椒仍掉，水備用。

　　7.將準備好的芋頭用清水沖洗干凈，然后將其去皮切滾刀塊備用。

　　8.另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，將五花肉中的油分炒出，炒到兩面焦黃。

　　9.然后加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料。

　　10.然后倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時。

　　11.之后再加鹽大火收湯即可。

　　結(jié)語：通過文章我們了解到，吃芋頭對我們的身體也是有極大的處的，芋頭中的營養(yǎng)物質(zhì)能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復，有輔助治療作用。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。