2、低血壓人群不宜吃芹菜
眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品，平時(shí)血壓就低的人群，在食用芹菜以后會(huì)讓血壓變得更低，會(huì)出現(xiàn)頭暈和無力等多種不良癥狀，對(duì)身體健康不利。
3、吃芹菜時(shí)不要放醋
芹菜與醋不宜一起吃，因?yàn)榇字杏写罅康乃嵝猿煞郑c芹菜一起食用時(shí)，會(huì)加快人體內(nèi)鈣的分解，容易對(duì)人類的牙齒產(chǎn)生傷害，時(shí)間久了還會(huì)讓人體出現(xiàn)多種缺鈣癥狀。
4、芹菜不能與蛤蜊一起吃
芹菜與蛤蜊不能一起吃，也是人們吃芹菜時(shí)應(yīng)該注意的地方，兩者是相克的兩種食用，它們一起食用會(huì)引發(fā)腹痛和腹瀉等多種身體不適，嚴(yán)重時(shí)需要送醫(yī)治療。
1、識(shí)別四種芹菜
青芹味濃;黃心芹味濃，嫩香，脆;白芹味淡，不脆;美芹味淡，吃口脆。
2、區(qū)分是移栽芹菜還是原地芹菜
我們知道，種芹菜有兩種方法，即先育苗再移栽和播種后一直長(zhǎng)到收獲(不經(jīng)移栽)。為此，一般說來，移栽芹菜質(zhì)量好，(不經(jīng)移栽)原地芹菜質(zhì)量差。所以買芹菜時(shí)，區(qū)別移栽芹菜和原地芹菜是重要的。由于芹菜是帶根采收的，移栽芹菜的根系一般短而少，而原地芹菜根系多，且較長(zhǎng)。
3、芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直
新鮮的芹菜是平直的。存放時(shí)間較長(zhǎng)的芹菜，葉子尖端就會(huì)翹起，葉子軟，甚至發(fā)黃起銹斑。選擇葉柄肥厚、嫩脆，一株有4~6個(gè)葉柄，長(zhǎng)40~50厘米，無黃葉、病葉、斷葉，其葉色、葉柄色符合原品種特征，整齊、均勻的為佳。如實(shí)心芹，葉柄不空心，葉柄寬厚、葉色深綠，吃口脆嫩。
4、葉色濃綠的不宜買
不管哪種類型的烹飪食譜芹菜，葉色濃綠的不宜買。因?yàn)槿~子“墨黑”，說明生長(zhǎng)期間干旱缺水，生長(zhǎng)遲緩，粗纖維多，吃口老。
結(jié)語(yǔ)：生活中，多吃一些芹菜可幫助緩解便秘、減肥和增強(qiáng)抵抗力?？墒且⒁獾氖瞧⑽柑摵娜?、低血壓的人是不適宜吃芹菜的。在做芹菜的時(shí)候，要注意好不要放醋，芹菜不可和蛤蜊一起同吃。
