和外國(guó)人相比，中國(guó)人對(duì)于洋蔥的食用，顯得并不是那么熱衷。洋蔥在外國(guó)的餐桌更加常見(jiàn)，當(dāng)然，西餐進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)人對(duì)洋蔥的食用比之以往多了很多，人們逐漸的認(rèn)識(shí)到食用洋蔥對(duì)身體是好的。吃洋蔥對(duì)身體好，首先其營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　在洋蔥中包括：熱量、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉、維生素A、維生素E、膳食纖維、葉酸等，這些營(yíng)養(yǎng)素，在我們食用洋蔥時(shí)，不斷進(jìn)入身體，促進(jìn)保健。

　　洋蔥營(yíng)養(yǎng)有這么多，食用功效也很強(qiáng)，其味甘、微辛、性溫，可入肝臟、脾經(jīng)、胃經(jīng)對(duì)潤(rùn)腸、和胃非常好。于是你在想，吃洋蔥到底有哪些好處?

　　殺菌抗感染

　　洋蔥有著辛辣的味道，這股味道含有植物殺菌素、大蒜素，具有較強(qiáng)的殺菌能力，能抵御流感病毒，對(duì)預(yù)防感冒非常好。在冬天吃點(diǎn)洋蔥，能避免感冒的發(fā)生。

　　幫助消化

　　洋蔥辛辣的味道，會(huì)讓人望而止步，不吃或少吃。其實(shí)，正是這種濃郁的味道，能刺激胃酸分泌。我們?cè)谑秤脮r(shí)，能提高了胃腸的張力。對(duì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)了消化，對(duì)開(kāi)胃非常好。

　　幫助降血壓

　　在目前所有的蔬菜中，洋蔥是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，這獨(dú)一份兒的蔬菜，讓洋蔥居于不一樣的位置。

　　前列腺素A能使得血管擴(kuò)張，對(duì)降低血液粘稠度，避免血液黏稠非常好，從而增加了冠狀動(dòng)脈的血液流量，促進(jìn)了血液流動(dòng)。在兒茶酚胺的作用下，能排出鈉鹽，使得血壓降低。

　　美白皮膚

　　食用洋蔥，還能吸收維生素C、尼克酸，能促進(jìn)了細(xì)胞的生成，對(duì)損傷的細(xì)胞有修復(fù)作用，使得皮膚更加亮麗、紅潤(rùn)、更有彈性。洋蔥中的硒元素，具有抗衰老作用，能避免皮膚提前老化。

　　當(dāng)然，即使吃洋蔥有這么多，并不是說(shuō)你就適合吃洋蔥，一些注意事項(xiàng)，你一定要注意。

　　首先，食用洋蔥我們好是做熟了吃，我們會(huì)看到，外國(guó)人吃洋蔥會(huì)涼拌生吃，但是，考慮到其具有辛辣的味道，一般來(lái)說(shuō)，胃不好的人，還是不要這樣吃。

　　其次，每次食用洋蔥的量不宜過(guò)多，在100g就好，過(guò)多食用，可能會(huì)產(chǎn)生容易揮發(fā)的氣體，容易脹氣，那就不太好了。

　　后，買(mǎi)回來(lái)的洋蔥，存放時(shí)間長(zhǎng)，沒(méi)有食用，想要吃，卻發(fā)現(xiàn)發(fā)芽了，這樣的洋蔥好不要吃。

　　洋蔥慢慢的被大家接受，對(duì)這個(gè)“菜中皇后”，大家不妨多吃點(diǎn)，通過(guò)吃洋蔥能更好的促進(jìn)健康。

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