補充營養(yǎng)
韭菜也是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，其中除了有豐富的維生素A、維生素C之外，鈣、鐵、磷等微量元素，蛋白質(zhì)的含量也相當豐富，因此多吃韭菜有利于補充身體所需的營養(yǎng)素。
促進腸道健康
中醫(yī)認為韭菜性溫，對腸胃起到保暖的作用，其中豐富的粗纖維還可促進腸道的蠕動，對預防習慣性便秘、腸癌等均有一定的保健功效。
補腎溫陽
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同信，因為韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食
白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發(fā)，韭菜性溫味甘，能壯陽活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長期食用，對有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。
菠菜：韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
總結：吃韭菜對身體有著不少的好處，尤其是對女性來說，韭菜能夠美容，這不失為一種女性美容的佳品，因此女性可以多吃韭菜，但是，不少女性又有喝蜂蜜水的習慣，如果您吃韭菜的話，就不要吃蜂蜜，由于兩者都是溫熱的食物，同食會對身體產(chǎn)生影響。
