在生活中，亮麗的容顏，對于一個人顯現(xiàn)魅力很有幫助，如何讓自己保持年輕的容顏，各有各的方法。飲食無疑重要，合理飲食，能讓人健康，不合理飲食會傷身。在飲食過程中，肝臟是否健康，對一個人容顏也有影響，畢竟，肝臟對于氣血運(yùn)行有一定的影響。適當(dāng)?shù)氖秤靡恍B(yǎng)肝、護(hù)肝的食物，能保護(hù)肝臟，進(jìn)而可以達(dá)到美容的作用。

　　韭菜是常見蔬菜，對于補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體有較好的效果。韭菜可以食用，也可以入藥，在平時(shí)，以韭菜為原料進(jìn)行制作的美食讓人大呼過癮;而在中醫(yī)看來，韭菜還可以入藥，并且將其賦予新的稱呼“洗腸草”，下面就來看看，食用這種“洗腸草”有哪些好處。

　　一、韭菜藥食兩用

　　生活中，很多食物都可以藥食兩用。在食用的時(shí)候，無疑就是吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，韭菜中的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物等，能保證身體需要。

　　說到藥用價(jià)值，無疑就是食用韭菜可以治療某些疾病，在平時(shí)，我們吃韭菜是食用其葉子，其實(shí)韭菜的花葶、種子都可入藥，具有補(bǔ)腎、健胃、提神的作用。

　　中國食用韭菜的歷史長達(dá)上千年，也不乏一些醫(yī)藥專著記錄韭菜的食用功效。例如，《本草衍義補(bǔ)遺》記載：研汁冷飲，可下膈中瘀血，能充肝氣。

　　二、吃韭菜的好處

　　知道了韭菜的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值，下面就來了解一下，吃韭菜的好處有哪些?

　　1、清腸

　　想要身體健康，清潔腸道很關(guān)鍵，干凈的腸道是健康身體的基礎(chǔ)，腸道要是不干凈，往往會造成腸道中毒素增多。

　　被譽(yù)為“洗腸草”的韭菜，其大的功效，無疑就是清腸了，食用韭菜可以有效的清腸，吸收其中的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，不斷的把雜質(zhì)排泄出來。