洋蔥是日常生活中常見(jiàn)的一種食材，人們經(jīng)常吃它，但是卻不知道它有哪些好處，其實(shí)多吃洋蔥能夠治療多種疾病，那么大家知道洋蔥的功效是什么嗎?洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下洋蔥的做法吧。

　　洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是不可多得的有益食物，它能夠預(yù)防治療多種疾病，下面大家就一起來(lái)看看吧。

　　維護(hù)心血管健康

　　每天半杯洋蔥汁

　　洋蔥是一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此能很好的預(yù)防和輔助治療心臟病。

　　每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量。

　　補(bǔ)鈣

　　每天一盤(pán)炒洋蔥

　　洋蔥中含有鈣，而且所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠防止鈣的吸收，如果單純的補(bǔ)鈣，而不阻止鈣流失，那補(bǔ)的鈣再多也沒(méi)用。

　　所以說(shuō)，常吃洋蔥，有助補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時(shí)配合肉、或者豆類，補(bǔ)鈣效果更好。吃洋蔥補(bǔ)鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。

　　哮喘

　　每天涼拌洋蔥絲

　　洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以防治哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺會(huì)引起哮喘的過(guò)敏癥狀。