洋蔥炒魷魚是一道很家常簡單的菜肴，這道菜的功效有很多，洋蔥含有很多的微量元素，常食還能預(yù)防感冒，而魷魚含有很多的蛋白質(zhì)，且肉質(zhì)鮮美。下面就為大家介紹幾種洋蔥炒魷魚做法。

　　青椒洋蔥炒魷魚

　　原料：青椒、洋蔥、魷魚、油、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、雞精。

　　制作

　　1、準(zhǔn)備好青椒和洋蔥，準(zhǔn)備好魷魚肉，焯水備用，青椒和洋蔥洗凈切塊。

　　2、鍋熱油，下姜蒜和豆瓣醬炒香。

　　3、加入魷魚，加料酒和醬油翻炒，加入青椒和洋蔥，加鹽，加雞精翻炒至熟即可。

　　洋蔥炒魷魚一

　　原料：魷魚、胡蘿卜、洋蔥、青椒、料酒、油、姜絲、干辣椒、花椒、蒜、鹽、蔥。

　　制作

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、魷魚處理干凈后，將魷魚劃十字花刀，然后放入料酒和姜絲腌制幾分鐘。

　　3、起鍋放水燒開，放入腌制過的魷魚，變色后撈起。

　　4、起鍋放油，放入干辣椒;花椒5粒，姜蒜爆香。

　　5、放入胡蘿卜，洋蔥，青椒，翻炒片刻，放入魷魚，加鹽，翻炒均勻，后醬油，蔥段，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

　　洋蔥炒魷魚

　　原料：魷魚、洋蔥、蒜末、鹽、油、胡椒粉。

　　制作

　　1、先將魷魚切成條。

　　2、熱鍋放入油，放入蒜末炒香。

　　3、然后放入洋蔥炒2分鐘。