萵筍，是我們日常生活里比較普遍的食物。萵筍含有豐富的營養(yǎng)元素，萵筍的營養(yǎng)價值很高，功效也有很多，那么，你們知道萵筍怎么做好吃嗎?萵筍的做法有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看萵筍的做法吧。

　　目錄

　　1、萵筍怎么做好吃 2、受歡迎的萵筍吃法

　　3、萵筍的營養(yǎng)吃法 4、萵筍的健康美味做法

　　5、萵筍的家常做法 6、夏季萵筍怎么吃解暑

　　7、教你如何吃萵筍能促消化 8、萵筍食譜大全

　　萵筍怎么做好吃

　　山藥炒萵筍

　　萵筍是春季的時令蔬菜，它含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍還含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調節(jié)都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。 山藥味甘、性平，長期食用具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。 這兩種營養(yǎng)的蔬菜組合成一道清新小炒!

　　準備材料，萵筍買的時候給去皮剝好了!山藥也要皮削好。

　　將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變。

　　起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下。

　　加入瀝過水的山藥片同炒。

　　調入適量鹽，加少量水關上鍋蓋煮兩分鐘。

　　后調入少量雞精即可!

　　萵筍炒肉片

　　材料

　　萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿卜半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油。