調(diào)料

　　料酒10克，鹽4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大蔥10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克。

　　做法

　　1、將綠豆芽掐去兩頭，洗凈，瀝干水。

　　2、細(xì)粉絲用溫水泡透，瀝凈水。

　　3、豬肉洗凈，切成細(xì)絲，用濕淀粉10克(淀粉6克加水)抓勻上漿。

　　4、鍋內(nèi)加油燒熱，放入肉絲滑炒至熱。

　　5、放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒勻。

　　6、放入綠豆芽、粉絲用旺火翻炒，撇入精鹽、味精、醋炒勻，出鍋裝盤即成。

　　蒜拌綠豆芽

　　材料

　　綠豆芽300克，鹽2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克。

　　做法

　　1、綠豆芽的根須摘去，清洗干凈。

　　2、放沸水鍋中燙到斷生，撈出，用涼開(kāi)水漂涼，撈出，瀝干水后裝盤。

　　3、蒜頭去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中。

　　4、再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油，拌勻即可食用。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款綠豆芽的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?綠豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆爽，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。