土豆怎么吃好吃

　　韓式泡菜炒土豆絲

　　食材：土豆2個(gè)、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量。

　　做法

　　1)準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2)土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。

　　3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。

　　4)加入一勺韓國辣醬繼續(xù)翻炒。

　　5)加入土豆絲翻炒片刻。

　　6)加入一些泡菜汁翻炒。

　　7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。

　　8)加入一勺醬油。

　　9)少許白糖。

　　10)淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

　　11)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。

　　西紅柿炒土豆片

　　食材：西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g。

　　做法

　　1)將西紅柿洗凈，切成厚片。

　　2)將土豆去皮洗凈，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。

　　3)大蔥切成蔥花。

　　4)鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。

　　5)中火炸制，不時(shí)用漏勺攪動(dòng)避免粘連。

　　6)炸制熟后大火再炸一會(huì)兒，炸至表面顏色變深。

　　7)將炸好的土豆片撈出，瀝去油。

　　8)鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火，炒出香味后放入西紅柿。

　　10)放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。

　　11)放入雞精、牛至葉，翻炒。

　　12)放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。