姜;
鹽;
料酒;
火腿幾片。
猴頭菇雞湯的做法
猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈。雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈雞切塊，火腿切片。
把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。
辣子猴頭菇
用料
猴頭菇;
黃飛紅麻辣花生(可用花椒和炒熟的花生替代);
干辣椒;
青椒絲。
下面就來給大家講講辣子猴頭菇應該怎么做吧，大家可以按照這些步驟來進行制作，效果非常的好，現(xiàn)在就來一起看看吧。
辣子猴頭菇的做法
1.處理好的猴頭菇用干淀粉抓勻，下油鍋中炸至金黃，撈出，鍋中留少許底油。
2.下入青椒絲和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦。
3.加入炸好的猴頭菇和黃飛紅麻辣花生繼續(xù)翻炒4.后加生抽，鹽，糖調味即可。
孜然猴頭菇
用料
猴頭菇2個;
白胡椒粉適量;
鹽適量;
淀粉適量;
五香粉適量;
孜然適量;
辣椒面適量;
熟白芝麻適量。
孜然猴頭菇的做法
猴頭菇清水沖凈浮土，泡在清水中。泡過半小時之后，猴頭菇變得軟一點了，把底部中間的硬根剪下來扔掉。
猴頭菇清水泡過夜。猴頭菇手撕成小塊，溫水(40度以內)反復沖洗猴頭菇，不斷換水，至水不變色。傳統(tǒng)的方法是洗好的猴頭菇加雞湯、姜、蔥段、黃酒上鍋蒸，這對素食者來說是個問題。其實，加姜片在沸水中煮10-20分鐘也是可以的。
在日常的飲食中一定要注意飲食均衡，只有這樣才能夠更好的幫助我們維護自身的健康，這一點希望大家能夠牢記。
結語：上面就是給大家介紹的一些關于猴頭菇的相關內容，希望能夠對大家有所幫助，平時的時候多吃一些猴頭菇制成的食品，效果非常的好，而且還很美味，猴頭菇很鮮美，營養(yǎng)價值也很高。
