羅勒的營養(yǎng)價值
食材名稱: 羅勒。
別名: 九層塔, 金不換。
類別: 藥食。
簡介
羅勒的莖和葉帶有香氣，可以作為香味蔬菜搭配在沙拉或是肉食料理中，別有一番風(fēng)味。羅勒的花還可以曬成干花，之后研磨成粉，作為香料食用。羅勒的藥用價值也很高，可起到健胃，助消化，利尿，促進分娩的作用。
營養(yǎng)價值
1.具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維和礦物質(zhì)。
2. 促進腸道蠕動，有助于消化，也可清腸明目。
3. 具疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血之效。
4. 解毒消腫，入藥可治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。
適宜季節(jié): 春、夏。
保存方法: 3-7天先不要用水請洗槐花，裝入塑料袋，扎緊口放入冰箱冷藏室，可保存一周。 如果不放冰箱，可裝入籃中(不要洗)，上面蓋上濕棉布，放到陰涼的地上，也能保存幾天。
