(8)把過好篩的蕓豆泥放到一個保鮮袋里隔著袋子用手掌揉幾下。
(9)用搟面杖把保鮮袋里的蕓豆泥搟成厚度均勻的大片。厚度大概5毫米。
(10)用刀子把長方形的袋子的一個短邊和一個長邊劃開，把袋子展開。
(11)把豆沙餡的包裝袋用剪刀剪一個兩厘米左右的口，把豆沙餡擠在蕓豆皮上。
(12)在蕓豆皮上擠兩條豆沙餡。
(13)將蕓豆皮卷住豆沙餡，卷得可以緊實一些。注意：不要用手直接卷，全程都用保鮮袋來卷蕓豆卷。
(14)兩邊的豆沙餡對著往里卷。
(15)在中間撒上第4步做好的黑白芝麻糖。
(16)卷實，用手整整型。
(17)做好的蕓豆卷每切完一塊，就要用干凈的濕布擦干凈刀，然后再切下一塊，這樣切出來的蕓豆卷才漂亮。
