吃筍瓜的注意事項(xiàng)
筍瓜又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。筍瓜中含有的葫蘆巴礎(chǔ)和丙醇二酸，在人體內(nèi)能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，具有輕身減肥的作用。筍瓜還具有潤(rùn)”陡正喘的功效，對(duì)治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。
【適宜人群】
哮喘、慢性支氣管炎、咳嗽患者。
【選購(gòu)宜忌】
筍瓜要選擇瓜體均勻周正、色鮮質(zhì)嫩、無(wú)腐爛及傷疤的。
【烹調(diào)宜忌】
宜：制作筍瓜好不要去皮，只要洗凈后切去頭尾，再切片就能生吃，或者用來(lái)蒸、烤也可。
【貯藏心得】
與儲(chǔ)存筍瓜一樣，將筍瓜放在屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處，不要沾水，也不要隨意移動(dòng)和磕碰，這樣可以多保存一段時(shí)間。
