如何挑選筍瓜
如何選購(gòu)蔬菜瓜果類食品
1、如何識(shí)別蔬菜的新鮮度? 挑選蔬菜時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
(1)不買(mǎi)顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越濃越好，如購(gòu)買(mǎi)櫻桃蘿卜時(shí)要檢查蘿卜是否掉色;發(fā)現(xiàn)干豆角的顏色比其它的鮮艷時(shí)要慎選。
(2)不買(mǎi)形狀異常的蔬菜。不新鮮的蔬菜有萎蔫、干枯、損傷、扭曲病變等異常形態(tài);有的蔬菜由于使用了激素物質(zhì)，會(huì)長(zhǎng)成畸形。
(3)不買(mǎi)異常氣味的蔬菜。不法商販為了使有些蔬菜更好看，用化學(xué)藥劑進(jìn)行浸泡，如硫、硝等，這些物質(zhì)有異味，而且不容易被沖洗掉。
2、什么季節(jié)應(yīng)當(dāng)吃什么菜? 吃菜也要講究季節(jié)，各個(gè)季節(jié)旺產(chǎn)旺銷的蔬菜是什么就吃什么。
下面列出的是各月的旺產(chǎn)蔬菜
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等。
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。
4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜、菜尖、花菜等。
