秋葵的營養(yǎng)食譜
秋葵小炒
材料
秋葵、臘腸、大蒜、蔥姜、銀耳、鹽等。
做法
(1)銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后。
并把根蒂去掉，撕成小朵。
(2)臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘。
放涼后，將臘腸切成小片。
(3)秋葵清洗干凈后，切成片。
蒜切片、蔥姜切末備用。
(4)鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝干。
(5)鍋中放一大勺油，油熱后下蔥姜蒜爆香。
將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續(xù)翻炒。
然后加入焯熟的銀耳。
后加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。
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